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- 廣州食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點 [05-28 12:01]
- 廣州飯?zhí)贸邪?食堂承包公司,食品安全加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結(jié)塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。嚴禁加工色澤霉暗、潮濕結(jié)塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的...
- 在炎炎夏季食堂承包公司應(yīng)注意的十二舉措 [11-21 15:19]
- 隨著炎熱夏季的到來，蚊、蠅開始孳生，食堂承包廠家想加強與企業(yè)的合作，就得靠衛(wèi)生和質(zhì)量，打質(zhì)量的硬仗，才能贏得勝利，主要做到以下12點： 1、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員...
- 大型食堂主要需要哪些必備的廚房設(shè)備 [11-21 15:09]
- 廣州食堂承包：大型食堂管理經(jīng)營需要人力和物力的支持，在確定廚房人員的同時，也需要準備好相關(guān)的廚房設(shè)備。由于大型食堂供餐人口基數(shù)較多，因此廚房設(shè)備肯定比家用要求高得多。...
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